Dekra kottkvarn

I utvalda cateringanläggningar finns det behov av att mala fryst kött. I det här fallet måste du skaffa den enhet som krävs för det sista föremålet, som kallas vargar. Sådana vargar är en ganska stor elektrisk maskin, som är ett bra inlopp för att kasta kroppen i en frusen roll, och för den ges människor att strimla den i mindre delar.

Denna åtgärd tjänas av det stora trycket på fryst kött. Som vi vet är frysta produkter hårda, men kräver inte skärning med en vass kniv som sådan - de sönderdelas i små delar under stark påverkan eller tryck. Naturligtvis händer detta med kroppen i vargar, som bygger på samma princip som driften av en köttkvarn.

Vargar för fryst kött var gjorda av ämnen av en bred klass, stora och fasta, inte särskilt känsliga för mekaniska skador. De tillhandahåller skärande hård materia, och därför kräver deras form att vara enklare än vad de tror att slipa. Vargar för gastronomi är vanligtvis gjorda av gjutjärn, vilket material garanterar enhetens hållbarhet. De är elektriskt drivna, och kostnaden för en sådan maträtt är ungefär ett och ett halvt tusen på specialiserade gastronomibutiker. När det gäller delikatessföretag är det då en nödvändig kostnad, eftersom det under sådana förhållanden ofta finns behov av att mala tidigare fryst kött, och sedan bara till en sådan markvärmebehandling. Dessutom krossas det i vissa företag, för köttbearbetningsmodell, konsumeras i en frusen struktur och packas sedan in i enskilda filmer, eftersom att tina upp köttet för att slipa det, och sedan frysa igen är annorlunda med sanitära och epidemiologiska standarder. Några olika maskiner används för att skära nytt eller tinat kött, de är endast avsedda för hantering av mjukt kött, deras form och promenader i förhållande till detta är också annorlunda. & Nbsp; Djupfryst varg är fortfarande maskiner med något stora dimensioner, därför används de inte i deras villkor.